Tarta con encaje para la mí Isa

Ayer, celebramos el cumpleaños de mi compañera y amiga Isa. Fue un día estupendo en lo que al clima se refiere y sobre todo, por la buena gente que allí se dió cita... Para celebrarlo, preparé esta tarta con encaje de azúcar que tuvo mucho éxito. Es un tiramisú, con el bizcocho genovés. Está calado con un vaso de café amargo y una copita de amaretto. El relleno era crema de mascarpone. Está cubierta de fondant blanco y lleva un encaje de azúcar, que para hacerlo, tendréis que tener los moldes especiales para encaje y comprar glasa para ello. Espero que os guste y sobre todo, espero que le gustara a ella, porque se lo merece, porque es una persona cercana, cariñosa, generosa, amiga de sus amigos... gran profesional y mejor persona, a la que yo he tenido la suerte de conocer y ya forma parte de mi vida. ¡Felicidades, amiga! Que cumplas muchos más y que yo los vea.