Polvito uruguayo

Esta tarta está muy rica, parece empalagosa y no os voy a negar que es dulce, pero empalagosa no, depende de la cantidad de suspiros y dulce de leche que le pongas. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Ingredientes:

1 bolsa de suspiros (son los merengues esos que están duritos).

1 bote de dulce de leche (yo he usado Chimbote).

1 paquete de galletas Digestive (también valen las Maria).

1/2 litro de nata montada. 

Preparación:

Primero trituramos las galletas hasta reducirlas a polvo. Con la thermomix es muy fácil, las pones a velocidad máxima y listo. Por otro lado montamos la nata para que quede firme. Cuidado que no os paséis y se os haga mantequilla. Y ya podemos montar la tarta. Yo he usado un molde desmoldable de 18cm para 5 personas y me han sobrado 4 porciones más. Con este molde podéis comer 8 ó 9 personas. Bien, pasemos al montaje de la tarta. Ponemos en el fondo de la tarta, una mezcla de galleta molida (sólo un poco, reservamos el resto para el montaje de la tarta)y dulce de leche, tiene que quedar como las bases de mantequilla que llevan algunas tartas, compacta. Las cantidades a ojo, hasta que veáis que cubre todo el fondo del molde. Después ponemos dulce de leche (yo lo metí 30 segundos en el mricroondas para poderlo echar mejor) Con la cuchara desde arriba, regamos dulce de leche encima de la base de galletas. Después machacamos un suspiro y se lo ponemos encima echo polvillo, si v´çeis que es poco, le ponéis otro más, los que necesitéis. Ahora cubrimos con una capa de nata. Espolvoreamos con galleta molida sin nada más, y luego volvemos a regar con dulce de leche. Es mejor que esté líquido porque si está pastoso, se queda pegado a la galleta y es imposible extenderlo. Volvemos a poner los suspiros machacados y la nata. Para terminar, espolvoreamos con galleta molida y decoramos con el dulce de leche. A la nevera hasta el momento de comer. Espero que os guste.