Tarta para "Tito Antonio"

El domingo pasado, nos reunimos toda la familia para celebrar la jubilación de mi tío Antonio, toda una vida dedicada al servicio de los ciudadanos. El cuerpo de la policía local de Ronda ha perdido a un gran trabajador, pero ya ha llegado la hora de descansar y disfrutar de su jubilación. La tarta es una  combinación que ya he hecho antes, me encanta, así que sin duda alguna, la repetí. Es un bizcocho húmedo de chocolate con una buttercream de café y calado con almíbar de brandy, que se hace igual que el de ron pero sustituyendo éste por brandy. La foto está impresa en papel de azúcar. Espero que os guste.