Helado cremoso de chocolate blanco

Ya sabéis cuánto me gusta un helado... y el chocolate blanco me encanta, así que la combinación no puede ser más acertada... La receta la vi en el blog Unodedos, pero la he tuneado un poco y ha quedado estupenda con muchas menos calorías. Bueno, allá voy... espero que os guste.

Ingredientes:

250gr de chocolate blanco.

300ml de leche.

400ml de nata vegetal (se compra en tiendas especializadas de repostería).

2 cucharadas de miel.

1 sobre de estabilizante de nata si lo tenéis.

Preparación:

1. Ponemos en un cazo la leche con la miel y el chocolate troceado y lo dejamos hasta que se derrita el chocolate, no hace falta que hierva. Dejamos enfriar.
2. Montamos la nata con el estabilizante con ayuda de una batidora de varillas o con la Thermomix. 
3. Cuando la nata esté montada, la mezclamos con el chocolate ya frío y lo vamos integrando todo con movimientos envolventes para que no se baje la nata.
4. Lo metemos 1 hora en el congelador o 4 en la nevera.
5. Lo echamos en la heladera y lo dejamos 40 minutos. 
6. Si no tenéis heladera, lo dejáis en el congelador y cada hora lo sacáis y lo batís y lo volvéis a meter. Eso lo tendréis que repetir unas 3 ó 4 veces. 

Este helado está exquisito, no os vais a arrepentir, y además, con la nata vegetal, tiene muchísimas menos calorías que con la nata normal, aunque si no tenéis, la nata normal también se podría usar pero añadiendo 2 cucharadas de azúcar al montarla. ¡Buen provecho!