Hoy hemos comido una delicia brutal, de verdad, es increíble cómo algo tan fácil y tan sencillo puede estar tan rico. Y con mi bolsita de asar patatas en el microondas lo he hecho en un momento. ¿Te vienes conmigo a la cocina?
Ingredientes:
2 patatas medianas.
2 lomos de bacalao grandes.
300ml de bechamel de calabaza.
Queso para gratinar.
Sal.
AOVE.
Especias al gusto. Yo usé una mezcla especial para salmón de Just spices.
Preparación:
- Primero vamos a asar las patatas en nuestra bolsita de asar al microondas. Si no la tenéis, las podéis cocer. Pelamos y machacamos con un tenedor. Echamos un chorreón de aceite y salpimentamos. Ponemos una cama de patata en el fonde de un molde rectangular apto para horno de un tamaño como para 2 personas.
- Ahora hacemos el bacalao. Yo usé mi estuche Lekué para microondas y lo tuve 3 minutos y medio sin nada. Si no lo tienes, lo puedes hacer en la sartén un poco. Quitamos la piel y desmenuzamos bien. Añadimos las especias y ponemos una capa de bacalao encima de las patatas.
- Por último, echamos la bechamel por encima cubriendo todo el pastel y para finalizar, el queso para gratinar.
- Metemos en el horno precalentado con calor arriba y abajo a 190º. Lo tendremos 15 minutos.
- Después lo gratinamos hasta que esté dorado.
Servimos caliente y disfrutamos, porque os aseguro que disfrutar vais a disfrutar... ¡Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario