miércoles, 29 de diciembre de 2021

Tortitas de avena sabor galleta


Hoy tenemos tortitas para desayunar, además he usado una harina de avena sabor galletas de @fitstore que me ha encantado. La receta es de @latoneira y es infalible para que te queden esponjosas. ¿Te apuntas?
Ingredientes:
2 huevos.
35g de Oats Delice sabor galleta. Si no tienes puedes usar harina de avena normal, pero ya no tendrán sabor galleta.
1 cucharada de bebida vegetal o leche.
4g de levadura química.
Unas gotas de zumo de limón.
Una pizca de esencia de vainilla.
Preparación:
  1. Mota las claras a punto de nieve con las gotitas de limón.
  2. Mezcla en un bol las yemas con la esencia y la leche.
  3. Tamiza la harina y la levadura juntas y añade poco a poco a la mezcla de las yemas. 
  4. Tendrás que añadir la mitad de las claras montadas también y mover enérgicamente para que no queden grumos.
  5. Cuando esté todo integrado, ve echando poco a poco las claras que quedaban y mezclando con movimientos envolventes.
  6. Vamos echando la masa a la sartén caliente y dejamos que se hagan 2 minutos por cada lado.
  7. Servimos con chocolate, crema de cacahuetes, mermelada... lo que te guste.
Bueno, ya sólo te queda probarlas y compartir conmigo cómo te han salido... ¡Buen provecho!


2 comentarios:

  1. Buenas tardes Mónica. Son 35 gramos de harina? Igual es un error y son 350.

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  2. Buenas tardes, sí, son 35 gramos de harina de avena sabor galleta o la que tengas. Saludos

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