Hoy tenemos tortitas para desayunar, además he usado una harina de avena sabor galletas de @fitstore que me ha encantado. La receta es de @latoneira y es infalible para que te queden esponjosas. ¿Te apuntas?
Ingredientes:
2 huevos.
35g de Oats Delice sabor galleta. Si no tienes puedes usar harina de avena normal, pero ya no tendrán sabor galleta.
1 cucharada de bebida vegetal o leche.
4g de levadura química.
Unas gotas de zumo de limón.
Una pizca de esencia de vainilla.
Preparación:
- Mota las claras a punto de nieve con las gotitas de limón.
- Mezcla en un bol las yemas con la esencia y la leche.
- Tamiza la harina y la levadura juntas y añade poco a poco a la mezcla de las yemas.
- Tendrás que añadir la mitad de las claras montadas también y mover enérgicamente para que no queden grumos.
- Cuando esté todo integrado, ve echando poco a poco las claras que quedaban y mezclando con movimientos envolventes.
- Vamos echando la masa a la sartén caliente y dejamos que se hagan 2 minutos por cada lado.
- Servimos con chocolate, crema de cacahuetes, mermelada... lo que te guste.
Buenas tardes Mónica. Son 35 gramos de harina? Igual es un error y son 350.
ResponderEliminarBuenas tardes, sí, son 35 gramos de harina de avena sabor galleta o la que tengas. Saludos
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