La granola ha sido todo un descubrimiento para mí, me encanta. Y ya hasta me atrevo a inventar combinaciones, jeje. Ésta que hoy os traigo está muy rica, si os gusta el coco, claro, aunque es un leve toque lo que tiene... ¿Vamos encendiendo el horno?
Ingredientes:
200g de copos de avena.
200g de copos de avena.
50g de arroz inflado.
100g de nueces de pecán.
50g de almendras troceadas con piel.
50g de mezcla de pipas de calabaza, de girasol y piñones. La venden tal cual en LIDL.
1 cucharada de semillas de sésamo.
40g de coco deshidratado.
40g de mango deshidratado.
40g de pera deshidratada.
3 cucharaditas de canela en polvo.
2 cucharaditas de cacao puro en polvo.
50g de aceite de coco.
130g de sirope de dátiles.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º
- Ponemos todos los ingredientes excepto las frutas secas, en un bol grande y movemos bien para que se integren.
- Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal. Echamos la granola encima y esparcimos bien.
- Horneamos 20 minutos moviendo de vez en cuando para que no se queme.
- Añadimos la fruta troceada.
Pues aquí la tenéis, sólo queda dejarla enfriar y comenzar a disfrutarla. A mí me gusta con yogur, pero podéis ponerla en leche, bebida vegetal o sola, que también es una delicia. ¡Buen provecho!
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