viernes, 26 de marzo de 2021

Granola de coco, mango y pera


La granola ha sido todo un descubrimiento para mí, me encanta. Y ya hasta me atrevo a inventar combinaciones, jeje. Ésta que hoy os traigo está muy rica, si os gusta el coco, claro, aunque es un leve toque lo que tiene... ¿Vamos encendiendo el horno?
Ingredientes:
200g de copos de avena.
50g de arroz inflado.
100g de nueces de pecán.
50g de almendras troceadas con piel.
50g de mezcla de pipas de calabaza, de girasol y piñones. La venden tal cual en LIDL.
1 cucharada de semillas de sésamo.
40g  de coco deshidratado.
40g de mango deshidratado.
40g de pera deshidratada.
3 cucharaditas de canela en polvo.
2 cucharaditas de cacao puro en polvo. 
50g de aceite de coco.
Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Ponemos todos los ingredientes excepto las frutas secas, en un bol grande y movemos bien para que se integren.
  3. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal. Echamos la granola encima y esparcimos bien.
  4. Horneamos 20 minutos moviendo de vez en cuando para que no se queme. 
  5. Añadimos la fruta troceada.
Pues aquí la tenéis, sólo queda dejarla enfriar y comenzar a disfrutarla. A mí me gusta con yogur, pero podéis ponerla en leche, bebida vegetal o sola, que también es una delicia. ¡Buen provecho!




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