Cuando oí hablar de esta combinación, supe que me cautivaría, así que no esperé para probarlo. La invención es de la chef Dominique Crenn y bendita hora en que se le ocurrió porque está brutal...
Ingredientes:
Molletes caseros. Puedes hacerlo con el pan que quieras, yo he usado mis molletes integrales de espelta que están de muerte.
Queso roquefort.
Crema de chocolate. He usado mi crema de chocolate saludable.
Preparación:
- Abrimos el mollete por la mitad y lo calentamos.
- Ponemos roquefort por toda la superficie de las dos mitades del mollete.
- Dejamos en la parte de arriba del tostador para que se caliente sin tostarse.
- Añadimos la crema de chocolate al gusto y cerramos las dos mitades.
Es una mezcla de sabores que me ha fascinado. Si no la has probado, no dudes, está tremenda. Y con una copita de tinto ya es sublime... ¡Buen provecho!
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