viernes, 28 de febrero de 2020

Strudel de manzana

Esta semana en #losviernesreto, tenemos que elaborar un postre típico europeo. La propuesta de @bruquescake me ha encantado, porque voy a tener la oportunidad de  er cositas distintas y seguro que todas ricas. Yo he elegido este postre alemán porque me gusta mucho el hojaldre y las manzanas y porque tenía todos los ingredientes en casa, la verdad. El hojaldre es sin gluten, y se nota en la textura, pero ha quedado igual de rico y así lo pueden comer mis amigos y familiares celíacos. 
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre.
2 manzanas rojas grandes.
1/2 cucharadita de canela.
1 cucharada de azúcar moreno.
1 cucharada de mantequilla.
1/2 limón.
1 huevo.
Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Pelamos y troceamos las manzanas.
  3. Ponemos las manzanas en un cazo y le añadimos el zumo del limón, el azúcar moreno y la canela. Lo dejamos 10 minutos.
  4. Ponemos el cazo al fuego con las manzanas y la mantequilla y vamos moviendo hasta que caramelicen.
  5. Extendemos el hojaldre y dividimos en 6 trozos iguales.
  6. En 3 trozos echamos un poco de manzanas y con los otros 3 trozos, las tapamos y sellamos los bordes.
  7. Pintamos la superficie con huevo batido.
  8. Horneamos hasta que esté doradito. 
  9. Servimos calentito con un poco de nata montada o simplemente sin nada más. Yo he espolvoreado azúcar glass por encima.
Pues ya tenéis este rico postre listo para devorarlo. Seguro que os gusta, y es muy sencillo de hacer. ¡Buen provecho!

No hay comentarios:

Publicar un comentario