Esta receta, me la dió Cris, mi compi de batalla, jeje. Ella también es una gran cocinera, así que será éxito asegurado. La única variación que le he hecho, es que la bechamel es de calabacín y ella la hace con una normal, pero lo dejo a vuestra elección, con las dos está rica, la diferencia está en las calorías que tiene. Yo ya tengo el delantal puesto ¿y tú?
Ingredientes para 2 personas:
1/2 coliflor.
300ml de bechamel de calabacín.
1 paquetito de jamón serrano en trocitos. Si la queréis vegetariana, no se lo pongáis.
Queso para gratinar.
Orégano.
Preparación:
- Cocemos la coliflor en agua hirviendo 15 minutos. En arbolitos.
- Escurrimos y ponemos en una fuente apta para horno. Salpimentamos.
- Precalentamos el horno en función grill.
- Echamos la bechamel por encima de la coliflor y añadimos el jamón al gusto.
- Espolvoreamos el queso para gratinar por encima. He usado mozarella.
- Ponemos un poco de orégano sobre el queso.
- Gratinamos hasta que esté doradita.
- Servimos en caliente.
Pues nada, es así de fácil esta receta. Seguro que os gusta. Y para los que no queráis muchas calorías, la bechamel de calabacín es ideal. Yo siempre tengo en el congelador lista para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
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