Samosas de calabacín, atún y portobelos

Hace unos días, preparé los calabacines rellenos de atún y champiñones portobelos, y como me quedó masa, lo que hice fue preparar estas samosas que estaban de muerte. Es muy fácil, lo único que tienes que hacer es comprar pasta filo y mantequilla e ir rellenando. Coges una lámina de pasta filo y la pintas con mantequilla derretida. La doblas por la mitad y pones una cucharada de relleno en una esquina. Vuelves a doblar por la mitad de manera que te quede como una tira larga y luego vas doblando haciendo triángulos. Recuerda que tienes que pintar con mantequilla cada vez que dobles para que se pegue las pasta filo. Al final, las pintas con huevo batido y las llevas al horno precalentado a 200º hasta que estén doraditas. Sobre la pasta filo, hay muchas marcas y la del Mercadona no es muy buena, pero es la que uso siempre porque es la que tengo más a mano, así que lo dejo a vuestra elección. ¡Buen provecho!