Tarta de cerditos para Raúl

Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi hermano Raúl. Para la ocasión, me decidí por una tata de galletas de las de toda la vida, es muy fácil de preparar y estaba deliciosa, aunque yo le puse mi toque personal...

Ingredientes: Para un molde de 20 cm.

3 paquetes de galletas María redondas.

Crema pastelera.

Ganaché de chocolate negro.

Café.

Ron.

Galletas de coco para decorar.

Fondant rosa para hacer los cerditos.

Preparación:

1. Hacemos el café y le echamos un chorreón de ron. Reservamos.
2. Hacemos la crema pastelera.
3. Hacemos la ganaché.
4. Mojamos las galletas en café y las ponemos cubriendo la base de un aro redondo de 20cm.
5. Cubrimos con ganaché.
6. Ponemos otra capa de galletas y cubrimos con crema pastelera.
7. Alternamos las capas de galletas con las de ganaché y crema hasta llenar el molde, la última capa debe de ser de ganaché.
8. Metemos la tarta en la nevera para que cuaje un poco.
9. La sacamos después de una hora, desmoldamos y cubrimos con ganaché. 
10. Ponemos las galletas de coco alrededor sujetándolas con un lazo.
11. Echamos ganaché encima para que simule el fango.
12. Ponemos los cerditos como se ve en la foto.

Espero que os guste tanto como a nosotros, estaba exquisita... ¡Buen provecho!