Esta crema es una bomba calórica, pero está muy buena especialmente para aquellos adictos al chocolate. Os dejo la receta, yo la he montado como si fuera nata, pero se puede usar tal cual sin montar. Es ideal para rellenar tartas. Espero que os guste.
Ingredientes:
200ml de nata para montar.
200gr de chocolate negro.
Preparación:
Ponemos la nata en un cazo a hervir y justo cuando empiece, la apartamos y le echamos el chocolate troceado. Movemos hasta que se disuelva y dejamos enfriar hasta el día siguiente. Luego se usa tal cual o se puede montar. Si tenemos prisa y no podemos esperar al día siguiente, la metemos un poco en el congelador y se enfríará rápido, luego la usamos o la montamos como queráis. ¡Buen provecho!
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