domingo, 3 de marzo de 2013

Huevos rotos

La primera vez que los vi, pensé: "Esto es no es más que las patatas fritas con huevo de toda la vida" y no dejaba de tener razón, cada uno le da su toque pero la base es la base. Os cuento cómo los hago yo y os advierto que estaban deliciosos, creo que enganchan un poco... jejeje. Bueno, ahí va la receta que surgió de un sábado con la nevera vacía (Andrés, sólo habían 3 huevos y unas lonchitas de jamón, jejejeje).
Ingredientes:
Patatas taco (podéis usar patatas fritas normales, pero yo usé éstas).
Huevos.
Unas lonchas de jamón.
Aceite.
Sal.
Preparación:
Ponemos las patatas fritas en una fuente o plato para servir, las cubrimos con el jamón y encima los huevos fritos. Yo los partí juntos en un plato hondo y los freí a la vez con poco aceite y el fuego medio. La sal, como siempre, al gusto. ¡Buen provecho!

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