Hace unos días celebramos el cumple de mi comadre, para no estropear la tarta de fondant que preparé para ella, decidí hacer esta tarta alternativa para poner las 40 velas. El resultado fue estupendo y nos gustó mucho a todos, de hecho, no sobró nada. Ahí os dejo la receta y espero que os guste.
Ingredientes:
1mosse de cerezas, se hace igual que la mousse de frambuesa pero sustituimos la mermelada de frambuesas por una de cerezas.
1 tableta de chocolate para fundir.
Fondant de colores para decorar con margaritas.
Preparación:
Primero hacemos el bizcocho siguiendo la receta, luego lo cortamos por la mitad. Seguidamente lo rellenamos con la mousse de cerezas y lo cubrimos de chocolate fundido. Por último, hacemos las margaritas de diferentes colores con un expulsor de flores y las vamos pegando por toda la superficie de la tarta. Yo he aprovechado una crema de turro que tenía para hacer unos adornos alrededor usando la manga pastelera, pero podéis ponerle gominolas, nata montada... lo que os guste. ¡Buen provecho!
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