Cupcakes de vainilla rellenos de crema de cerezas y decorados con fondant

Esta tarde voy a hacer una visita a casa de Lina, que está convaleciente después de ser atropellada por un coche en un paso de cebra. Quería llevarle algo hecho con mis manitas y con mucho cariño, así que éste ha sido el resultado. La base del cupcakes es la receta del cupcake de vainilla, están rellenos de una crema de cerezas muy sencilla, se hace mezclando nata vegetal montada con mermelada de cerezas, la cantidad depende de lo dulces que os gusten. Los he cubierto de fondant de diferentes colores. Espero que os gusten y a ella también.