Hoy he pasado una tarde estupenda en casa de Marcos. Quería llevarles un dulce hecho por mi, pero no me ha dado tiempo a que se enfriara para decorarlo, así que al final, los cupcakes se han quedado en casa... Os dejo la receta de los cupcakes y mañana cuando haga el frosting os pongo la receta para que tengáis el cupcake completo. Ya me contaréis cómo os quedan a vosotros...
Ingredientes:
100gr de harina.
100gr de azúcar.
100gr de mantequilla.
2 huevos.
2 cucharadas de leche.
1 cucharadita de las de café de levadura en polvo.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema. Añadimos los huevos batidos. Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos hasta que quede bien mezclado. Luego añadimos la leche y el extracto de vainilla. Llenamos los moldes 3/4 partes y horneamos 20 minutos. Dejamos unos minutos más dentro del horno apagado y luego los sacamos y esperamos a que se anfríen antes de decorarlos.
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