Patatas con alioli

Pues eso fue lo cenamos anoche junto con unas habichuelas con jamón. No es mala cena, ¿No? Jejejeje. Es una receta muy fácil y no se tarda mucho. Espero que os guste.

Ingredientes:

4 patatas medianas.

1 alioli ligero.

Un poco de perejil

Sal al gusto.

Preparación:

1. Pelamos las patatas y las cortamos como si fuera para un guiso. Las ponemos a cocer con agua, sal y un chorreón de aceite hasta que estén tiernas. Escurrimos y enfriamos en la nevera. 
2. Luego sólo tenemos que hacer el alioli y ponérselo por encima de las patatas, rectificar la sal si es necesario y espolvorear con perejil.

Ya tenéis un plato sencillo, barato y fresquito para compartir en una buena mesa. ¡Buen provecho!