Ensalada de pollo y piña

Esta ensalada es muy fácil de hacer, es ligera y está riquísima. Ideal para el verano. A nosotros nos gustó mucho y espero que a vosotros también. Os dejo la receta.

Ingredientes:

1 bolsa de lechuga variada.

1 pechuga de pollo cortada como si fueran dedos.

1 bote de piña natural del que venden ya preparado, o si queréis la compráis entera y la peláis vosotros.

1 pizca de especias árabes (venden ya los botes, yo lo compré en Hipercor). Es opcional.

2 cucharadas de salsa de yogurt (opcional).

Aceite, crema de vinagre de Módena y sal.

Preparación:

Ponemos la lechuga sobre el plato o fuente donde la vayamos a servir. Salamos al gusto y añadimos aceite por encima. Partimos la piña en rodajas finitas y las disponemos alrededor. La pechuga la pasamos por la sartén con las especias árabes y una pizca de sal. Cuando esté a vuestro gusto la apartáis y la ponéis encima de la lechuga y la piña, como sale en la foto. Con la crema de vinagre, regamos nuestra ensalada y ¡Listo! Ya podemos llevarla a la mesa. ¡Buen provecho!