Cupcakes de vainilla rellenos de arándanos

Así han quedado mis primeros cupcakes. Su sabor, espectacular, muy suave y la crema nada empalagosa. La buttercream tengo que montarla más, pero he tenido un pequeño problemilla con la thermomix  no ha podido ser. Bueno, habrá que ir experimentando hasta conseguirlo, no siempre me va a salir a la primera...

Ingredientes:

9 cupcakes de vainilla.

Mermelada de arándanos.

Buttercream de vainilla (os acabo de subir la receta).

Confeti para decorar.

Preparación:

Cogemos la "magdalena" (ya sé que no es lo mismo, es para que nos entendamos), y le sacamos un poco de bizcocho del centro, ponemos mermelada de arándanos y volvemos a tapar. Luego, con ayuda de la manga pastelera, decoramos con la buttercream por encima. Finalmente, añadimos los confetis.