Ferreros de foie

 

Estos bombones triunfaron en Navidad, pero como estuve malita, no me había dado tiempo de poneros la receta, así que aquí los tenéis, son más fáciles de lo que parece, ya me contaréis...

Ingredientes:

100ml de nata para montar.

100g de foie, me gustan muchos las latitas de ALDI.

1 puñado de avellanas.

1 tableta de chocolate negro del 85%

Crocanti de almendras. En Mercadona lo tenéis.

1 cucharadita de aceite de coco fundido.

Preparación:

1. Ponemos la nata y el foie en el vaso de la batidora y trituramos.
2. Llevamos la mezcla en un cazo al fuego y antes de que arranque a hervir, apagamos el fuego y echamos en los moldes de cakepops redondos. 
3. En la mitad de las bolitas, meteremos una avellana, así tendremos la mitad con avellana y la otra mitad sin ella. 
4. Metemos en el congelador. 
5. Cuando estén congeladas, las sacamos y unimos las dos mitades quedando una bolita.
6. Ponemos el chocolate con el aceite de coco en un bol y derretimos en el microondas en intervalos de 30 segundos. Añadimos un puñado de almendras crocantes.
7. Vamos bañando las bolitas en el chocolate y las dejamos escurrir.

¡Ya tenemos nuestros Ferreros de foie listos para disfrutarlo! A nosotros nos gusta mucho la combinación del foie con el chocolate, espero que a vosotros también. ¡Buen provecho!