Esta quiché está deliciosa. Además, se hace con verduras congeladas que puedes tener en el congelador siempre y así la haces en un momento. Yo he usado una mezcla de la marca DIA que trae brócoli, coliflor y zanahorias. La bolsa trae un kilo. Yo rehogué toda la bolsa en un chorreón de AOVE y luego la dividí en dos, para hacer 2 quichés. Una parte la congelo y la otra la preparo.
Ingredientes:
500g de mezcla de verduras congeladas, yo usé la del DIA que trae brócoli, coliflor y zanahorias.
6 huevos.
200g de queso tierno.
75g de taquitos de jamón.
Especias al gusto. Yo le puse una cucharadita de especias para salmón de @justspices.
Sal
AOVE
Preparación:
- Rehogamos las verduras en un chorreón de aceite y salamos al gusto.
- Trituramos las verduras con el queso, los huevos, el jamón y la sal o las especias. Podemos dejar que tenga tropezones o triturar hasta que no se note nada, lo que más os guste.
- Ponemos en un molde de quiché engrasado.
- Horneamos 50 minutos a 180º
- No olvidéis precalentar el horno.
Pues ya estaría, sólo os queda disfrutarla. A mí me gusta calentita pero también se puede comer fría. ¡Buen provecho!
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