Avena horneada de chocolate vegana

 

Esta receta de desayuno está muy rica, es fácil y rápida de hacer, aunque luego te queda que limpiar la batidora... jejeje. Pero seguro que os va a gustar. Yo le meto dentro una onza de chocolate negro y al derretirse se funde con la masa y es un espectáculo lo rico que queda...

Ingredientes:

1 plátano maduro.

60g de leche de avena o cualquiera vegetal.

50g de harina de avena.

10g de cacao puro en polvo.

La puntita de una cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:

1. Trituramos todo con una batidora y ponemos en un cuenco apto para microondas, el tamaño es un poco mayor a un ramequín, en estos, se sale. 
2. Metemos en el microondas 1 minuto. El mío es de 900w, pero si es inferior tendrás que aumentar de 5 en 5 segundos hasta que tenga la consistencia deseada. Queda hecho por fuera y derretido por el centro, tipo coulant. 

Ya sólo queda disfrutarlo. Probad con la onza de chocolate dentro de la masa, es sublime. Por encima podéis echarle crema de chocolate, protein crunch... lo que quieras. A veces le meto frambuesas también, frutos secos... ¡Buen provecho!