martes, 18 de octubre de 2022

Salteado de setas con garbanzos

 
Estaba riquísimo este platito. A mí es que las setas me parecen una auténtica locura, y con las especias de trufa tartufatta ya es que están irresistibles... Yo las compro en Carrefour, y aunque son muy caras, merece la pena porque duran mucho y dan un sabor intenso a trufa.
Ingredientes para 2 personas:
1 bote grande de garbanzos cocidos y escurridos.
250g de mezcla de setas.
1 cucharada de mezcla de ajo y perejil. En el Mercadona lo tenéis en la parte de las hierbas aromáticas frescas. 
Sal.
AOVE.
Especias de trufa.
Preparación:
  1. Ponemos un chorreón de aceite en la sartén y echamos la cucharada de ajo y perejil. Doramos un poco y añadimos las setas. Cuando estén hechas, echamos los garbanzos y salteamos.
  2. Salpimentamos y añadimos las especias de trufa al gusto. 
Sólo os queda una cosa, disfrutarla en buena compañía. ¡Buen provecho!

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