Hoy se me ha antojado hacer estas patatas para acompañar a un mojo rojo, y me han encantado. Las puedes hacer versión light en el horno, pero yo las he frito en AOVE que no puede ser más saludable, aunque más calórico, pero un día es un día, y si te vas a dar un capricho, disfruta y no pienses en nada más. ¿Te vienes a la cocina?
Ingredientes:
Patatas.
AOVE
Opción 1: Sal, pimienta y cebolla en polvo.
Opción 2: Especias para huevos de @justspices
Preparación:
- Pelamos las patatas y las cortamos muy finitas con una mandolina. Este paso es imprescindible.
- Salamos al gusto con la opción elegida.
- Calentamos AOVE en una sartén y freímos. Hay que echarlas de una en una para que no se peguen y poquitas en cada tanda.
- Dejamos escurrir en un plato con papel de cocina.
Pues nada, ahora viene lo más fácil, disfrutarlas. Espero que os gusten. ¡Buen provecho!
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