Humus con tofu

 

Mirad qué cremosidad tiene este humus. Lleva tofu y es vegano. Seguro que os va a gustar. Vamos a la cocinar que si te das prisa, lo tendrás listo para la cena.

Ingredientes:

1 bote pequeño de garbanzos cocidos.

1/2 bloque de tofu firme.

1 yogur vegetal. Yo usé de soja.

1 cucharada de tahini.

1 cucharada de crema de anacardos.

1 cucharadita colmada de levadura nutricional.

1 cucharada de AOVE.

1 pizca de ajo ahumado.

1 chorreón de limón.

Sal

Para el topping:

Aceite de oliva con guindilla de @esenciacalifal

Especias para aguacate de @justspices

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes del humus en el vaso del robot de cocina y trituramos hasta que tenga textura cremosa.
2. Ponemos el humus en un bol y echamos por encima el aceite y las especias. 
3. Servimos con crudités o tostas, lo que queráis.

Bueno, pues espero que os guste esta receta porque a mí me ha encantado. ¡Buen provecho!