Fresas con vinagre

Hace un montón de tiempo que llevo con ganas de probar esta receta, pero la verdad es que como el vinagre no hace mucha gracia, me he estado resistiendo hasta hoy. Y tengo que confesar que están riquísimas, nada que ver con el sabor del vinagre que al juntarse con el azúcar hace un almíbar delicioso. Además le he añadido una gotita de anís en esencia y han quedado sublimes. Así que vamos ya a prepararlas que aún llegas al postre. 

Ingredientes para 2 personas 

500g de fresas

6 cucharadas de azúcar 

2 cucharadas de vinagre de manzana. Vale cualquiera.

Esencia de anís. Es opcional. Yo uso de la marca Carmencita.

Preparación:

1. Primero limpiamos las fresas y las cortamos al gusto. Las ponemos en un bol.
2. Añadimos el azúcar.
3. Echamos el vinagre. Movemos bien y tapamos.
4. Dejamos reposar en la nevera un par de horas removiendo de vez en cuando.
5. Un rato antes de comer, añadimos el anís y movemos.

Pues ya las tienes listas, ahora sólo queda disfrutar. Espero que te gusten. ¡Buen provecho!