Hoy he hecho creso en crema en casa gracias a una maravillosa receta de Laura López Mon, es súper fácil y seguro que os va a encantar. ¿Nos ponemos manos a la obra?
Ingredientes:
1,5 litros de leche fresca entera.
El zumo de un limón.
1 cucharadita de sal.
Preparación:
- Ponemos la leche al fuego y cuando rompa a hervir apartamos del fuego y echamos el zumo de limón. Tapamos y dejamos reposar 10 minutos.
- Vierte el contenido sobre un escurridor con una gasa o tela de algodón. Presiona para sacar el suero y retíralo.
- Vuelve a poner en el escurridor y echa agua fría para terminar de quitar los restos de suero.
- Pon el queso en un procesador de alimentos con la sal y tritura durante 5 minutos para que se haga la crema.
Pues nada, ya lo tienes, tan sencillo y tan delicioso... ¿Te apuntas? Espero tus comentarios... ¡Buen provecho!
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