Mirad qué cosa más rica y más fácil os traigo hoy... Es ideal para un desayuno o una merienda, y se hace en un momento en el microondas. Yo os recomiendo que lo comáis calentito, pero frío también está bueno. ¿Me acompañas a la cocina?
Ingredientes:
4 cucharadas de harina de avena sin gluten.
4 cucharadas de leche de avena o cualquier leche vegetal.
1 cucharada rasa de azúcar de coco o 1/2 de eritritol o endulzante al gusto.
1 cucharada de crema de cacahuetes.
Unas gotitas de esencia de vainilla.
1 Pizca de canela.
1 puñado de chips de chocolate negro.
Preparación:
- Mezclamos todos los ingredientes reservando unos chips de chocolate para decorar.
- Ponemos la masa en un ramequín apto para microondas. Es una masa densa tipo galletas.
- Decoramos por encima con los chips de chocolate que habíamos reservado.
- Metemos al microondas 1 minuto y medio a 600w. Si no tienes esa potencia, ve poniendo de 30 en 30 segundos y comprobando hasta que esté hecho.
Nosotros nos lo acabamos de comer para merendar junto a una taza de té y nos ha sabido a gloria. ¡Buen provecho!
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