jueves, 17 de febrero de 2022

Tarta de queso baklava


Sí, esta maravilla existe. A mí la baklava me pierde, y la tarta de queso también, así que juntas... no sé cómo decirlo... BRUTAL. La receta es de David, que junto a María forman el equipo de  @pastasushiyotrosvicios 
Ingredientes:
8 hojas de masa filo.
20g de mantequilla.
400g de queso en crema.
2 huevos.
40g de eritritol.
200g de nata de cocinar.
20g de pistachos.
20g de nueces.
30g de miel cruda.
Preparación:
  1. Derretimos la mantequilla y con una brocha de cocina pintamos el fondo y laterales del molde de 20cm. Después, vamos colocando láminas de masa filo de manera que sobresalgan del molde y pintamos con margarina entre capa y capa.
  2. En un bol grande, ponemos la nata, el queso, los huevos y el eritritol y trituramos con una batidora eléctrica hasta que quede uniforme.
  3. Echamos la mezcla en el molde y doblamos los bordes de masa filo que sobresalían hacia adentro.
  4. Espolvoreamos con las nueces y pistachos picados.
  5. Horneamos 45 minutos a 180º. No olvidéis precalentar el horno.
  6. Sacamos del horno y repartimos la miel por encima de los frutos secos.
Así quedó nuestra tarta de queso baklava, no os puedo describir con palabras lo rica que está... ¡Buen provecho! 

No hay comentarios:

Publicar un comentario