sábado, 15 de enero de 2022

Tarta de queso ultracremosa de chocolate blanco


Tenéis que probar esta receta de tarta de queso de @ugar90 porque no os va a dejar indiferentes. Es una delicia... Está hecha por fuera y cremosa por dentro, tipo coulant, vamos, para deleitarse... ¿Me acompañas?
Ingredientes:
4 huevos.
200g chcolate blanco sin azúcar. Uso el de la marca Torras.
300g de queso en crema light.
70g de eritritol.
Preparación:
  1. Derretimos el chocolate blanco al baño María.
  2. Trituramos el resto de los ingredientes.
  3. Añadimos el chocolate y volvemos a triturar.
  4. Engrasamos un molde de 18cm desmoldable y vertemos la mezcla.
  5. Precalentamos el horno a 190º con calor arriba y abajo.
  6. Metemos la tarta en la parte media del horno.
  7. horneamos 18 minutos.
  8. Subimos la temperatura del horno al máximo y horneamos 3 minutos más.
  9. Sacamos y dejamos enfriar al menos 7 horas en el frigorífico.
Ya sólo queda servirla, podéis acompañarla de unas frambuesas y moras o dejarla tal cual, está deliciosa... Lo que sí os digo es que queda el interior líquido como un coulant, si no la queréis así, la podéis dejar más tiempo en el horno, eso ya a vuestro gusto. Y otro consejo es que no la mováis del molde en el que se hornea porque se puede romper. ¡Buen provecho!

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