Este aperitivo es una delicia, unos los he servido con chocolate negro con trufa y otros con sirope de ágave, y ambos nos han encantado, aunque me quedo con los de chocolate. Son muy fáciles de hacer, así que no tenéis excusas.
Ingredientes:
Mango maduro.
Gorgonzola.
Chocolate negro. Yo he puesto uno artesano que me han traído los Reyes con trufa.
Sirope de ágave.
Sésamo. He usado uno caramelizado con coco y chocolate.
Preparación:
- Pelamos y cortamos el mango en tacos.
- Cortamos el gorgonzola en taquitos también y ponemos uno encima de cada taco de mango.
- Derretimos el chocolate en el microondas y lo echamos por encima a la mitad.
- Echamos un chorreón de sirope de ágave a los otros.
- Decoramos con el sésamo.
¿Una copita de vino tinto? Pues os digo que el maridaje es perfecto... ¡Buen provecho!
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