Pizza dulce con mango y frutos rojos

 

¿Qué os parece este desayuno? Mola ¿verdad? Pues es muy fácil, se trata de una pizza dulce con las masas de @thinkingfoods que son una maravilla... Esta vez he usado la de albaricoques. El resultado BRUTAL... ¿Te apuntas?

Ingredientes:

1 bolita de masa de albaricoques. Si no tenéis, podéis usar otra masa de pizza normal, pero éstas son espectaculares...

Crema de chocolate saludable. La que queráis, en el blog tenéis varias. Yo usé Peanut Cocoa de My Body Genius.

Fresas en láminas.

Arándanos.

Mango en daditos.

Crema de cacahuete.

Protein crunch para decorar. Opcional.

Preparación:

1. Sacamos la masa del congelador la noche antes y dejamos en el frigo a descongelar.
2. Extendemos la masa sobre el stending pizza que nos trae. Vamos estirando con la técnica del volante. En su Instagram lo tenéis. Dejamos levar 30 minutos sobre la bandeja del horno.
3. Precalentamos el horno al máximo. El mío es 300ºC sin ventilador.
4. Horneamos 8 minutos en la parte más baja del horno. 
5. Sacamos y cubrimos con la crema de chocolate.
6. Ponemos las frutas por encima.
7. Decoramos con los protein crunch y la crema de cacahuete.

Pues ya sólo falta que vayáis poniendo el café porque está todo listo para disfrutar de un desayuno saludable espectacular... ¡Buen provecho!