Me ha encantado este pastel de salmón tan fácil de hacer y tan sabroso de mis chicas de @foodpepa. Id apuntando los ingredientes porque en nada estamos en la cocina.
Ingredientes:
400-500g de salmón fresco.
12 gambas o langostinos.
1/2 bote pequeño espárragos trigueros.
3 huevos.
200ml de leche evaporada.
1 cucharada de tomate frito.
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes en un bol y trituramos.
- Engrasamos un molde de plumcake y echamos la masa dentro.
- Precalentamos el horno a 180°
- Horneamos hasta que al meter la punta del cuchillo salga limpio. Yo lo he tenido 50 minutos.
Bueno, qué os parece si hacemos una mayonesa de aguacate para acompañar y abrimos un buen vino... ¡Buen provecho!
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