Después de nuestro viaje a Lanzarote, tenía ganas de probar esta mermelada que compramos allí. Ha sido una preciosa experiencia y aunque yo ya la conocía, esta vez la he redescubierto con mi persona favorita, con le que le ha dado un valor añadido a la isla. ¿Vamos con las tostas?
Ingredientes:
2 tostas de centeno integral 100%. Las compro en Mercadona.
2 sardinas ahumadas.
Mermelada de cactus.
Queso fresco.
Preparación:
- Con ayuda de unas tijeras, cortamos las sardinas en trocitos muy muy chiquitos.
- Con un cuchillo afilado, cortamos la tosta en 2 longitudinalmente.
- Cortamos 2 tiras de queso fresco del tamaño de las tostas y las ponemos encima.
- echamos un poco de mermelada de cactus en cada una.
- Ponemos los trocitos de sardinas por encima.
- Decoramos con sésamo.
Pues así de chulas quedaron nuestras tostas, espero que os hayan gustado y ya sabéis, si vais a las islas, haceos con unas mermeladas de cactus para estos aperitivos tan ricos. ¡Buen provecho!
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