Tortitas doble chocolate

Estas tortitas son una bomba de chocolate, si eres de los míos, no lo dudes, te van a encantar. Además, se hacen en un momento y están deliciosas. ¿Vamos? 

Ingredientes:

1 huevo

130ml de leche de avena y arroz.

60g de harina de avena.

1 chorreoncito de vainilla líquida. 

1 cucharadita de eritritol. Es opcional, puedes no ponerle nada o incluso una cucharadita de miel.

2 cucharadas de Peanut Cocoa. Podéis poner la crema de chocolate que tengáis y sea saludable, claro. 

Preparación:

1. Batimos todos los ingredientes y dejamos reposar un ratito. Yo suelo dejarlo preparado por la noche.
2. En una sartén antiadherente, vamos echando la masa en forma de tortitas y dejamos que empiecen a salir las burbujas. Le damos la vuelta y dejamos que se hagan por el otro. 

Las servimos con más chocolate, mermelada de frutos rojos, siropes... lo que os guste. ¡Buen provecho!