Aquí os traigo otra receta fácil y sana. Sólo necesitáis tener un poco de pesto hecho. Yo, cuando hago, aprovecho para doblar cantidades y guardar en la nevera. Me encanta.
Ingredientes:
2 trozos de lomo de salmón.
Quinoa cocida.
Sal en escamas.
Preparación:
- Ponemos una sartén al fuego y cuando esté caliente pasamos un poco el salmón, bajamos el fuego y tapamos para que se haga por dentro. La sartén debe ser buena para que no se pegue, ya que no lleva aceite. Las mías son BRA.
- Servimos el pescado con un poco de salsa pesto por encima, sal en escamas al gusto y la quinoa cocida como acompañamiento.
Pues nada, lo que os había dicho, está lista en un momento y el resultado es una delicia. ¡Buen provecho!
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