Salsa pesto

Me encanta el pesto, es una salsa súper fácil pero está exquisita, y con eso, ya no necesitas echarle nada más a la pasta.Incluso puedes añadirla a las ensaladas o ponerla en una tosta.
Ingredientes:
2 tazas de hojas de albahaca fresca.
1 puñado de piñones, como 2 cucharadas.
1 pizca de sal.
1 ajo.
100ml de aceite (yo voy añadiendo a ojo conforme veo si está muy pastoso).
50gr de parmesano rallado (si lo váis a congelar, no se lo pongáis, y lo añadís después al plato).
Preparación:

1. Triturar todo en el vaso de la batidora.
2. Guardar en la nevera durante semanas o al congelador, para ello, tendréis que prensarlo con una cucharita y añadir aceite hasta el borde del tarrito. 

Bueno, ya tenemos nuestra salsa pesto lista para usar. Sólo necesitáis una buena pasta cocida al dente. En esta ocasión, tendremos que abrir una botellita de lambrusco rosado... ¿no os parece? ¡Buen provecho!