Hoy he preparado una receta fácil y ligera para llevar al trabajo, a un picnic... Se hace en un momento y además es muy saludable. ¿Quién se apunta?
Ingredientes:
3 huevos.
Salmón ahumado. El que queráis.
1 aguacate.
1 huevo duro.
60ml de leche.
60ml de aceite.
Sal.
La puntita de un ajo. Es opcional.
Preparación:
- Primero hacemos el alioli de aguacate. Para ello, echamos en el vaso de la batidora el huevo duro, el aceite, la leche, el ajo, el aguacate y una pizca de sal, y trituramos hasta que quede una crema. Si no os gusta con ajo, lo podéis hacer sin él y sería una mayonesa.
- Ahora batimos los 3 huevos con una pizca de sal y Hacemos una tortilla en una sartén grande, yo uso la más grande que tengo, para que quede finita.
- Por último, ponemos una capa de alioli de aguacate sobre la tortilla, las lonchas de salmón encima, y enrollamos bien.
Pues aquí tenéis una idea sana, rica y fácil. Espero que os haya gustado. ¡Buen provecho!
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