Galletas de mantequilla

 

Esta receta ya la tenía subida pero hace tantos años ya, que debe ser de las primeras del blog, así que hoy os la vuelvo a dejar y con la foto mejorada. Están espectaculares, de verdad, y son ideales paraPo decorar. No son saludables, pero para un momento ocasional, están de muerte. 

Ingredientes:

500g de harina blanca.

250g de mantequilla sin sal.

250g de azúcar glass.

1 huevo y 1 yema.

1 pizca de sal.

Preparación:

1. Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar y batimos con una batidora de varillas. 
2. Añadimos el huevo y la yema y seguimos batiendo.
3. Vamos echando la harina y la sal mientras terminamos de batir.
4. Hacemos una bola y envolvemos en film. Dejamos reposar en la nevera un mínimo de media hora.
5. Precalentamos el horno a 180º
6. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas con los cortadores elegidos.
7. Horneamos 12 minutos.

Espero que disfrutéis de una tarde de galletas con esta maravillosa receta. ¡Buen provecho!