sábado, 24 de abril de 2021

Torta de Inés Rosales con bacalao y feta


Me encantan las tortas de Inés Rosales, me recuerdan a mi infancia, a mi padre y a mi abuela... Ahora han sacado nuevos sabores que permiten hacer mucha variedad de recetas tanto dulces como saladas, como la que os traigo hoy. Es un aperitivo muy original y sin complicaciones. ¿Vamos a la cocina?
Ingredientes:
1 torta de aceite de Inés Rosales con naranja.
Bacalao ahumado. Cantidad al gusto.
Queso feta estilo mediterréneo. Lo compro en Carrefour. Si no lo encuentras, usa el normal, pero te recomiendo el mediterráneo que lleva especias y está brutal. Viene en un tarro y está en la zona de quesos refrigerados.
1/2 orejón a trocitos pequeños.
Aceite de trufa.
Sésamo negro para decorar.
Preparación:
  1. Ponemos la torta sobre el plato de emplatar.
  2. Cortamos el bacalao en tiras finitas. Lo ponemos encima.
  3. Añadimos unos taquitos de feta. Al gusto.
  4. Repartimos los trocitos de orejón por encima.
  5. Regamos con el aceite de trufa.
  6. Decoramos con sésamo negro.
¡Lista para llevar a la mesa! Espero que os guste, el bacalao con la naranja y la trufa hacen una mezcla brutal... ¡Buen provecho!

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