Me encanta el salmón de todas maneras, y el ahumado, si es de buena calidad, me pierde... El rulo de cabra también me gusta mucho, bueno, en general todos los quesos, no hay uno que no me guste... Y la manzana verde le da un toque ácido que contraresta con los demás sabores y hacen de esta milhoja una delicia... ¿Ya te he convencido?
Ingredientes:
1 manzana verde granny smith.
Salmón ahumado.
Rulo de cabra del tamaño grande.
1 cucharadita de mantequilla.
Preparación:
- Quitamos el corazón de la manzana y cortamos en rodajas finas. Sin quitar la piel.
- En una sartén al fuego, ponemos la mantequilla y pasamos las rodajas de manzana hasta que estén tiernas, no mucho, lo justo. Dejamos enfriar.
- Disponemos las capas de manzana, salmón y rulo de cabra de forma alternativa, es decir, una rodaja de manzana, una de salmón y una capa de queso; una de manzana, una de salmón y otra de queso. Las que queráis.
- Las podemos acompañar con una salsita de mostaza y miel o con un poquito de miel simplemente. Si mezcláis un poco de mostaza con miel y le añadís eneldo, queda una salsita muy rica.
Pues aquí tenéis otra recetita fácil y muy rica que seguro que os va a gustar. ¡Buen provecho!
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