Judiones con chipirones

 

Hoy hemos comido esta maravilla de guiso, estaba espectacular, tanto que nos hemos comido 2 platos cada uno... ¿Quié se apunta a un guiso de judiones que quita el sentío?

Ingredientes:

1 bote grande de judiones cocidos. Son las alubias blancas grandotas.

3 cazos de los de servir de sofrito. 

400g de chiripones troceados.

1 cucharada de carne de pimiento choricero.

Unas hebras de azafrán.

2 hojitas de laurel.

Agua.

AOVE.

1 cucharadita de ajo con perejil. En Mercadona lo venden ya hecho.

Preparación:

1. Ponemos un chorreón de AOVE en la olla GM y una cucharadita de mezcla de ajo y perejil. Cuando esté dorado, echamos los chipirones escurridos y rehogamos un poco.
2. Añadimos los demás ingredientes y el agua justa para cubrirlo.
3. Programamos 25 minutos en menú guiso.
4. Si no tienes olla GM, ponlo en una normal y que hierva hasta que esté hecho. Tendrás que añadir más agua porque perderá mucho en la evaporación.
5. rectificar el punto de sal.

Pues ya tienes tu plato calentito listo para disfrutarlo, seguro que te va a encantar. ¡Buen provecho!