lunes, 29 de marzo de 2021

Gofres de pera


Esta maravilla de receta nos ha encantado para desayunar. Es de @lacocinucadeeli y os la recomiendo. Ella la utiliza en dulce, pero también se puede utilizar en salado como he hecho yo, que le puse queso fresco y brotes y estaba brutal. ¿Te vienes conmigo a la cocina?
Ingredientes:
80g de pera.
70g de harina de avena.
3 huevos.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de levadura química.
1 cucharadita de azúcar o eritritol. No se la he puesto, para mi gusto no lo necesitan.
Unas gotas de esencia de vainilla.


Preparación:
  1. Ponemos todo en el vaso de la batidora y trituramos bien. 
  2. Vamos echando en la gofrera caliente y cerrando hasta que estén hechos los gofres.
  3. Servimos calientes con lo que queramos, también admiten cosas dulces como chocolate, frutas...
Como veréis, al final acabé preparando uno dulce y otro salado, ambos estaban de muerte. El de la crema de chocolate y crema de cacahuete estaba brutal con el sabor de la pera y la canela, pero el de los brotes con queso fresco también lo estaba, es una mezcla de sabores brutal... Me han salido 3 gofres de este tamaño. ¡Buen provecho!

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