Pizza con base de coliflor II

Esta propuesta para la base de pizza de coliflor me encanta. Yo ya tenía otra receta que me gusta mucho de sabor pero la masa se queda muy blanda y es complicado de comer. Ésta receta de @deliciousmartha es perfecta, me ha encantado, así que es la definitiva. Luego, podéis ponerle encima lo que os guste. 

ingredientes:

200g de coliflor.

30g de parmesano rallado.

20g de mozarella rallada.

1 huevo M.

Sal y pimienta.

Orégano.

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. Rallamos la coliflor cruda, extendemos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y horneamos 20 minutos.
3. Sacar del horno y pasar a un bol, añadir el huevo, el queso y las especias. Remover bien.
4. Poner la masa entre dos papeles vegetales y con un rodillo, estirar la masa hasta que esté lo más fina posible.
5. Hornear 20 minutos más.
6. Sacar, poner el tomate y lo que queramos añadir, verduras, atún, jamón... lo que queráis. Cubrir con mozarella rallada y meter en el horno con función grill hasta que el queso se gratine. 

Espero que la disfrutéis tanto como nosotros, desde que la probamos no podemos dejar de hacerla. ¡Buen provecho!