Esta maravilla de pan es una delicia, sale súper alto y muy muy esponjoso. La receta original me la dió mi amiga Silvia pero le he hecho algún cambio. Os la dejo tal cuál yo la he hecho y os aseguro que es una receta segura, sale espectacular.
Ingredientes:
El zumo de una naranja.
Agua hasta completar 375ml. Es decir, el zumo más el agua deben sumar 375ml.
1 cucharadita de sal.
300g de harina integral de espelta.
300g de harina de fuerza.
6 g de levadura seca de panadero o 18 de la fresca.
1 cucharada de semillas de chía.
1 cucharada de semillas de amapola.
Pipas. Es opcional, yo no le puse.
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes en la cubeta en el mismo orden.
- Programa 3 integral, 1250g y tueste medio.
Espero que lo disfrutéis, con un chorreón de AOVE está brutal. ¡Buen provecho!
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