Pan brioche con pepitas de chocolate

Tenía unas ganas locas de hacer un brioche desde hace mucho tiempo, la verdad es que muy sano no es que sea, pero está tan rico que un día es un día... jejeje. Esta receta me la dió mi amiga Marisol, pero pone el nombre de la autora, así que os lo digo, es de Mari Orellana, así que muchas gracias, Mari por una receta perfecta y a Marisol por dármela. Por cierto, la receta es para panificadora.

Ingredientes:

600g de harina de fuerza.

300g de leche.

125g de pepitas de chocolate congeladas. Yo siempre tengo el paquete en el congelador.

100g de mantequilla derretida.

80g de azúcar. Yo, como no estoy acostumbrada a lo dulce, le he puesto 65g de azúcar de coco y para mí estaba perfecto.

10g de levadura fresca de panadero.

1/2 cucharadita de sal.

2 huevos.

1 cucharadita de aroma de vainilla.

Preparación:

1. Ponemos los ingredientes en la cubeta en este orden: mantequilla, leche, huevos batidos ligeramente reservando un poco para pintar el pan, sal, azúcar, vainilla, harina y levadura. 
2. Programa Dulce, tueste medio 1250kg. 
3. Al primer pitido, echamos la mitad de pepitas de chocolate.
4. Al segundo pitido, quitamos las aspas, acomodamos la masa. Pintamos con huevo y ponemos el resto de pepitas de chocolate.
5. Cuando termine, sacamos el pan de la cubeta y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. 

Yo me lo como sin nada más, está perfecto así, pero si queréis ponerle algo más, adelante. ¡Buen provecho!