sábado, 30 de mayo de 2020

Donuts de naranja

El chocolate negro y la naranja son una de esas mezclas que enamoran, brutales... Así que cuando vi esta receta de Sara @burpee_vet no tuve más remedio que ponerme manos a la obra. Están esponjosos y deliciosos... ¿Os venís conmigo a la cocina?
Ingredientes para 10 donuts:
90g de harina de avena.
30g de harina de almendras.
30g de cacao en polvo puro.
1 huevo.
45g de eritritol.
80ml de zumo de naranja.
La ralladura de 2 naranjas.
30g de aceite de coco. Vale mantequilla o AOVE.
10 polvo de hornear tipo Royal.
100g de yogur griego.
50ml de leche.
Para la cobertura:
Chocolate negro con naranja.
Ralladura de naranja.
Preparación:
  1. Mezclamos los ingredientes húmedos por un lado, huevo, zumo de naranja, a ralladura, el aceite de coco, el yogur griego y la leche.
  2. Por otro lado, mezclamos los ingredientes secos, las harinas, el cacao, el eritritol y el polvo de hornear.
  3. Ahora integramos los ingredientes húmedos con los secos poco a poco hasta que tengamos una masa homogénea. 
  4. Precalentamos el horno a 180º.
  5. Vertemos la masa en los moldes de donuts y horneamos 20 minutos.
  6. Para la cobertura, derretimos el chocolate en el microondas de 30 en 30 segundos hasta que esté. 
  7. Vamos cubriendo los donuts con el chocolate y decoramos con ralladura de naranja si queremos. Es opcional.
Pues ya tenéis una merianda rica y saludable lista para disfrutarla. ¡Buen provecho!

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