domingo, 5 de abril de 2020

Tarta de manzana con avena y canela

Esta tarta de manzana es una delicia, está espectacular... y es saludable ya que no lleva harina ni azúcar blanca, así que no pueden quedaros dudas... Además, el olor que queda por toda la casa es espectacular... Son de esas cosas que no quieres hacer porque sabes que te las vas a comer sí o sí, jejeje.
Ingredientes tomando como referencia una taza de 200ml:
2 tazas de harina de avena. Yo he usado unos copos de avena con manzana y canela del ALDI que están para morirse de ricos...
1 cucharadita de polvo de hornear, de la marca que tengáis.
1/2 taza de aceite de coco.
2/3 de taza de azúcar de coco.
2 huevos grandes.
1 manzana grande.
1 cucharadita de canela.
Preparación:
  1. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo y sin ventilador a 200ºC.
  2. Mezclo el aceite con el azúcar y lo trituro con la batidora normal.
  3. Añado los huevos y sigo batiendo.
  4. Echo el resto de ingredientes menos la manzana y bato.
  5. Pelo la manzana y la corto en 4 trozos. Corto láminas de manzana.
  6. Mezclo la manzana con la masa con una cuchara y mucho cuidado para que no se rompan las láminas de manzana.
  7. Horneamos 30 minutos.
Es brutal el olor que deja y lo rica que está, de verdad, no os lo podéis perder. ¡Buen provecho!

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